La Cova del Mero

Nos encantaría que disfrutases de nuestro menú, al igual que hemos disfrutado nosotros creándolo. Queremos ofrecerte productos de primera calidad y un buen servicio para que tu experiencia en la Cova del Mero sea lo más satisfactoria posible. Muchas gracias por tu visita!

Entrantes

Fríos

  • Ensalada con burrata y tomate

    16,00 €
  • Ensalada César con pollo

    15,00 €
  • Ensalada valenciana

    14,00 €
  • Tomate “de la terra” con capellà, cebolla y aceitunas

    10,00 €
  • Aguacate con gambas y salsa cóctel

    13,50 €
  • Anchoas del Cantábrico 00 con tomate a la brasa

    13,00 €
  • Foie gras de pato (Francia) con pan tostado

    16,00 €
  • Plato de jamón ibérico de bellota

    17,00 €
  • Espencat

    13,00 €

Calientes

Todas nuestras frituras están hechas con AVOE (aceite de oliva virgen extra)

  • Parrillada de verduras

    13,00 €
  • Sepia a la plancha

    13,50 €
  • Pulpo a la plancha

    24,00 €
  • Calamares a la romana

    10,00 €
  • Chipirones en fritura

    10,00 €
  • Mejillones al vapor o estilo Thai

    12,00 €
  • Tellinas

    12,00 €
  • Gambas al ajillo

    13,00 €

Carnes

Nestras carnes están cocinadas con horno JOSPER

  • Entrecot Black Angus 300 g con salsa bearnesa

    26,00 €
  • Cheeseburger Black Angus con bacon, tomate, cebolla y patatas fritas

    18,00 €
  • Chuletas de cordero con verduras a la plancha

    21,00 €

Llandeta

  • Llandeta Cova

    22,00 €
  • Llandeta de lenguado

    20,00 €
  • Llandeta especial

    26,00 €
  • Llandeta de bogavante (min. 2 p./precio por pers.)

    32,00 €

Pescado

  • Lenguado a la plancha (100 g/4 €)

  • Filete de rodaballo a la plancha con salsa holandeasa

    23,00 €
  • Dorada a la plancha

    21,00 €
  • Corvina a la plancha

    22,00 €
  • Parrillada (pescado y marisco)

    26,00 €
  • Salmón a la plancha con verdura

    21,00 €
  • Pescado especial (consultar al camarero)

Arroces y Fideuà

  • Paella valenciana

    16,00 €
  • Paella mixta

    17,00 €
  • Paella de verdura

    14,50 €
  • Arroz a banda

    15,00 €
  • Arroz a banda con bogavante

    24,00 €
  • Arroz del senyoret

    18,00 €
  • Arroz negro

    16,00 €
  • Fideuà fina

    17,00 €
  • Fideuà negra

    18,00 €
  • Arroz caldoso con bogavante

    26,00 €
  • Arroz caldoso con sepia

    19,00 €
  • Paella de marisco

    18,50 €
  • Arroz al horno

    17,00 €

Niños

  • Escalope de pollo con patatas fritas

    12,00 €
  • Espaguetis boloñesa

    13,00 €

Postres caseros

  • Tarta de pera y almendras con helado de vainilla

    8,50 €
  • Tarta de queso y arándanos

    8,00 €
  • Coulant de chocolate

    7,50 €
  • Helado artesanal de Ferrero Rocher

    7,50 €
  • Helado artesanal de secreto de turrón

    7,50 €
  • Crema catalana

    7,50 €
  • Flan de café

    7,00 €
  • Fraise Melba

    9,50 €
  • Brownie con helado de vainilla

    8,00 €
  • Queso manchego

    9,00 €
  • Ensalada de fruta de temporada

    7,00 €

Vinos, cava y Champagne

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Nuestros preferidos

  • Ausás Interpretación

    48,00 €
  • Cullerot

    24,00 €
  • Finca Terrerazo

    44,00 €
  • Les Freses

    23,00 €
  • Los Escribanos

    35,00 €

Copas de vino

  • Angosto blanco (Copa)

    3,50 €
  • Auro blanco (copa)

    3,50 €
  • Finca Valdelavaca blanco (Copa)

    3,30 €
  • Grà D'or blanco (copa)

    3,50 €
  • Lágrimas de María tinto (Copa)

    3,50 €
  • Mesta blanco (copa)

    3,30 €
  • Mesta tinto (Copa)

    3,30 €
  • Muga rosado (copa)

    4,50 €
  • Sinfo Rosé (copa)

    3,80 €

Tintos

  • Arzuaga

    35,00 €
  • Ausás Interpretación

    48,00 €
  • Avan

    26,00 €
  • Bilogia

    21,50 €
  • De Chiripa Valderiz

    26,00 €
  • Enrique Mendoza

    22,00 €
  • Finca Terrerazo

    44,00 €
  • Flor de Enya

    22,00 €
  • Innato

    23,00 €
  • La Planta

    19,00 €
  • Lágrimas de María

    19,00 €
  • Luís Cañas

    24,00 €
  • Marqués de Murrieta

    34,00 €
  • Mesta

    19,00 €
  • Mestizaje

    23,00 €
  • Pepe Mendoza

    23,50 €
  • Ramón Bilbao

    22,00 €
  • Ribón

    23,00 €
  • Tomás Postigo III Año

    45,00 €

Blancos

  • Angosto

    20,00 €
  • Auro

    21,00 €
  • Bahia de Dénia

    19,00 €
  • Bornos

    19,00 €
  • Chan de Rosas

    23,00 €
  • Closs Du Frere Etienme

    29,00 €
  • Cullerot

    24,00 €
  • Enate 234

    22,00 €
  • Enrique Mendoza

    23,00 €
  • Fefiñanes

    29,00 €
  • Finca Valdelavaca

    19,00 €
  • Grà D'or

    21,00 €
  • Jose Pariente

    23,00 €
  • Les Freses

    23,00 €
  • Mesta

    19,00 €
  • Mesta blanco (copa)

    3,30 €
  • Nekora

    19,00 €
  • Trilogía

    22,00 €

Rosados

  • Chivite Las Fincas

    24,00 €
  • Muga

    23,00 €
  • Ramón Bilbao

    20,00 €
  • Sinfo Rosé

    23,00 €

Cavas

  • Dominio de La Vega

    22,00 €
  • Ladrón de Lunas

    22,00 €
  • Nit del Foc

    22,00 €
  • Torello

    29,00 €
  • Vegalfaro

    29,00 €

Champagne

  • Gerard Loriot

    45,00 €

Desayunos

Los desayunos se servirán en jorario de 8:59 a 12:01

Básicos

  • Café

    2,00 €
  • Café con leche

    2,80 €
  • Croissant

    2,20 €
  • Zumo de naranja natural recién exprimido (vaso grande)

    3,50 €

Desayunos

Las naranjas, verduras y tomates son de nuestra propia huerta.

  • Continental

    14,00 €
  • Mediterráneo

    14,00 €
  • Paris

    7,50 €
  • Saludable

    12,00 €

Tostadas

Nuestras tostadas están hechas con pan de masa madre.

  • Aceite y sal

    2,40 €
  • Aceite y tomate

    3,20 €
  • Mantequilla y mermelada

    3,20 €
  • Queso de cabra y salmón ahumado

    6,00 €
  • Tomate con anchoas del Cantábrico 00

    6,00 €
  • Tomate y jamón Ibérico

    6,00 €
  • Tomate y jamón York

    4,30 €
  • Tortilla francesa recién hecha (2 huevos)

    6,00 €

Suplementos

  • Aguacate

    2,00 €
  • Huevos

    2,00 €
  • Jamón Ibérico

    4,00 €
  • Queso de cabra

    1,70 €
  • Queso Manchego

    2,00 €
  • Salmón ahumado

    3,50 €

Zumos Detox

Todos los zumos son recién exprimidos.

  • A - Pepino, manzana verde y apio

    7,50 €
  • B - Naranja, manzana verde y zanahoria

    7,50 €
  • C - Pera, piña y fruta de la pasión

    7,50 €
  • D - Manzana verde, piña, gengibre y menta

    7,50 €
  • E - Limón, manzana verde, naranja y menta

    7,50 €
  • F - Mango, piña y manzana verde

    7,50 €

Cocktails

  • Bloody Mary

    8,00 €
  • Caipirinha

    8,00 €
  • Machupichu (Sin alcohol)

    6,00 €
  • Manhattan

    8,00 €
  • Margarita

    8,00 €
  • Mojito

    8,00 €
  • Mojito coco

    8,00 €
  • Mojito fresa

    8,00 €
  • Negroni

    8,00 €
  • Piña colada

    8,00 €
  • Sex on the beach

    8,00 €

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Condiciones generales

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Aquellas personas que se propongan establecer hiperenlaces entre su página Web y el Website deberán observar y cumplir las condiciones siguientes:

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Política de privacidad

La presente política de privacidad es conforme al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD), a Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), así como en lo que no resulte contrario a la normativa indicada, a la Ley Orgánica 15/1999, de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD) y su normativa de desarrollo, y/o aquellas que las pudieran sustituir o actualizar en el futuro.

Nuestra organización está comprometida con la privacidad de sus datos personales. Los datos personales facilitados son necesarios para prestar nuestros servicios y son tratados de manera lícita, leal y transparente, garantizando una seguridad adecuada de los mismos, incluida la protección contra el tratamiento no autorizado o ilícito y contra su pérdida, destrucción o daño accidental mediante la aplicación de medidas técnicas y organizativas.

A través del presente documento queremos ofrecerle de forma transparente y leal toda la información necesaria relativa al tratamiento de sus datos personales que realiza esta organización.


I. RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO

  • IDENTIDAD: Cova del Mero, S.C.
  • CIF / NIF: J03320538
  • DOMICILIO: Pda. Els Palmars Nord A, 194 - 03700 Dénia (Alicante)
  • TELÉFONO: 965 784 864
  • E-MAIL: secretariat.covadelmero@gmail.com


II. DESTINATARIOS DE LOS DATOS PERSONALES

  1. Los datos personales facilitados no serán objeto de cesión alguna salvo que así se disponga en los tratamientos específicos.
  2. Opcionalmente, para la contratación de servicios de computación en la nube y/o servicios para el envío de e-mails, de comunicación, así como otros servicios informáticos relacionados, los datos personales podrán ser:
    • Cedidos a empresas de servicios informáticos ubicadas dentro del Espacio Económico Europeo (EEE) o,
    • Transferidos a empresas de servicios informáticos ubicadas fuera del EEE acogidos al escudo de protección Privacy Shield por lo que cuentan con medidas de protección adecuadas para garantizar la seguridad de los datos personales. Puede obtener más información visitando este enlace: https://www.privacyshield.gov/welcome
  3. Opcionalmente, a administraciones y demás organismos cuando sean requeridos en cumplimiento de obligaciones legales


III. BASE LEGAL PARA EL TRATAMIENTO DE SUS DATOS PERSONALES

En cada tratamiento específico de datos personales le informaremos de la base legal que lo legitima.


IV. DERECHOS

Derecho de Acceso

Es el derecho a obtener del responsable del tratamiento confirmación de si están tratando o no datos personales que conciernen al interesado y, en tal caso, derecho de acceso a los datos personales y a la siguiente información: los fines del tratamiento, las categorías de datos personales de que se trate, los destinatarios o las categorías de destinatarios a los que se comunicaron o serán comunicados los datos personales, plazo de conservación o los criterios utilizados para determinar este plazo, la existencia del derecho a solicitar del responsable la rectificación o supresión de datos personales o la limitación de tratamiento de datos personales relativos al interesado o a oponerse a dicho tratamiento, derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), la existencia, en su caso, de decisiones automatizadas, incluida la elaboración de perfiles, cuando se transfieran datos terceros países el derecho a ser informado de las garantías adecuadas aplicadas.

Derecho de Rectificación

Es el derecho a solicitar la rectificación de sus datos personales si son inexactos, incluyendo el derecho a completar datos que figuren incompletos. Hay que tener en cuenta que al facilitarnos los datos personales por cualquier vía, garantiza que son ciertos y exactos y se compromete a notificarnos cualquier cambio o modificación de los mismos. Por lo tanto cualquier daño causado por motivo de una comunicación d información errónea, inexacta o incompleta en los formularios de la web, será responsabilidad exclusiva del interesado

Derecho de Supresión

Es el derecho a solicitar la supresión de sus datos personales cuando, entre otros supuestos, ya no son necesarios para la finalidad por la cual fueron recabados, o están siendo tratados de otro modo o retire el consentimiento. Hay que tener en cuenta que no procederá la supresión cuando el tratamiento de los datos personales sea necesario, entre otros supuestos, para el cumplimiento de obligaciones legales o para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones

Derecho a la Limitación

Es el derecho a solicitar la limitación del tratamiento de sus datos personales, lo que supone que en determinados casos pueda solicitarnos que suspendamos temporalmente los tratamientos de sus datos personales o que los conservemos más allá del tiempo necesario cuando pueda necesitarlo.

Derecho a Retirar el Consentimiento

Es el derecho a retirar el consentimiento que ha proporcionado al marcar ?He leído y acepto la política de privacidad? en cualquier momento y según se especifica en el apartado correspondiente ?Ejercicio de derechos? o en el tratamiento específico de comunicaciones comerciales o Newsletter. Hay que tener en cuenta que este derecho no surtirá efectos si, entre otros casos, el tratamiento de los datos personales es necesario para el cumplimiento de una obligación legal, la ejecución y el mantenimiento de una relación contractual, o para la formulación, ejercicio o la defensa de reclamaciones. Asimismo la retirada del consentimiento no tendrá efectos retroactivos, es decir, no afectará a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Derecho a la Portabilidad

Es el derecho a recibir los datos personales que le incumban y que nos haya facilitado, en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a trasmitirlos a otro responsable, siempre y cuando: el tratamiento se base en su consentimiento y se efectúe por medios automatizados o informáticos.

Derecho de Oposición

Es el derecho a oponerse al tratamiento de sus datos personales en base al interés legítimo nuestro. No seguiremos tratando sus datos personales a menos que podamos acreditar motivos legítimos imperiosos para el tratamiento que prevalezcan sobre sus intereses, derechos y libertades, o bien para la formulación, el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

Derecho a Presentar una Reclamación ante una Autoridad de Control.

Si considera que tratamos sus datos personales de un modo incorrecto, puede contactar con nosotros o también tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): https://www.agpd.es/portalwebAGPD/index-ides-idphp.php

Ejercicio de Derechos

Puede ejercer los derechos que le asisten a través de carta a la dirección postal arriba indicada o a través del e-mail secretariat.covadelmero@gmail.com, adjuntando en ambos casos copia de su NIF/NIE/Pasaporte o documento análogo.


V. TRATAMIENTOS DE DATOS PERSONALES

Disposiciones genéricas.

Los datos personales solicitados en cada uno de los tratamientos específicos son adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario en relación con los fines para los que son tratados por lo que se cumple con el principio de minimización de datos.

Los datos personales solicitados en cada uno de los tratamientos específicos son los estrictame necesarios, la negativa a facilitarlos implicaría no poder prestar el servicio solicitado.

Las comunicaciones de los datos personales previstas en cada uno de los tratamientos específicos en algunos casos son necesarias para la ejecución y el mantenimiento de un contrato y en otros casos para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento.

Formulario de contacto

Los datos personales serán tratados para canalizar las solicitudes de información, sugerencias y reclamaciones de usuarios o clientes.

La base legal que legitima el tratamiento de los datos personales es el consentimiento expreso al marcar ?He leído y acepto la política de privacidad?.

Los datos personales se conservarán por un período de dos años desde el momento en que dejen de tratarse, sin perjuicio del ejercicio de los derechos que le asisten como interesado.

Formulario de comercio electrónico (e-commerce)

Los datos personales serán tratados para gestionar sus compras online mediante el procesamiento de sus pedidos y devoluciones a través de nuestros servicios online, enviarle notificaciones sobre el estado de la entrega o en caso de problemas con el envío de los artículos, administrar sus pagos, gestionar cualquier queja o cuestión sobre la garantía de los productos o servicios, identificarle y validar su edad legal para contratar, así como para y en su caso, la formulación, ejercicio o la defensa de reclamaciones.

La base legal que legitima el tratamiento de los datos personales es el consentimiento expreso al marcar ?He leído y acepto las condiciones de compra?.

Los datos personales serán cedidos a la empresa de transporte para poder hacerte llegar el pedido a tu domicilio así como a proveedores del servicio de pago.

Los datos personales se conservarán mientras no retire el consentimiento, salvo que deban conservarse para el mantenimiento de la relación entre las partes o durante los años necesarios para el cumplimiento de obligaciones legales.

Formulario de información comercial (Newsletter)

En el caso de que nos de su consentimiento explícito dándose de alta en nuestro Newsletter, utilizaremos sus datos personales para enviarle información comercial de su interés.

El tratamiento de los datos personales con esta finalidad se basa en el consentimiento al aceptar el envío de información comercial.

Ud. tiene el derecho de retirar el consentimiento en cualquier momento a través del procedimiento antes indicado o a través del enlace ?darse de baja? que figurará en el pie de todos los correos que le enviemos.

Los datos personales se conservarán mientras no retire el consentimiento o durante los años necesarios para cumplir con las obligaciones legales.

Formulario de presupuestos

Utilizaremos sus datos personales para gestionar las solicitudes de presupuestos.

La base legal del tratamiento es la ejecución de un contrato y la aplicación de medidas precontractuales.

Los datos personales se conservarán mientras se mantenga la relación entre las partes o durante los años necesarios para el cumplimiento de obligaciones legales.

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